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食品车间的风淋室是确保生产环境洁净的重要设施，它能有效去除人员和进入车间的杂质，防止外界空气和微生物污染。为了确保风淋室的有效使用，以下是一些建议的注意事项：
1、操作规程：食品车间风淋室的使用应制定专门的操作规程，明确人员进入、穿戴洁净服装、通行方式等细节，以保证每位工作人员都可以正确使用风淋室。
2、洁净服装穿戴：所有进入风淋室的人员都必须穿戴洁净服装，包括洁净鞋、洁净服等，以防止外部的杂质和微生物污染。
3、通行方式：在风淋室内，应规定人员的通行方向和方式，避免人员交叉穿行，以减少可能的污染。
4、定期清洁与维护：风淋室内部定期进行清洁和消毒，并对风淋设备进行维护保养，确保其正常运行和洁净效果。
5、空气质量监测：定期对风淋室内的空气质量进行监测，确保其洁净度符合要求，并对不合格的情况及时进行处理和调整。
6、培训和教育：对所有进入风淋室的人员进行相关培训和教育，让他们了解正确的使用方法和注意事项，提高操作规程的执行力和合规性。
7、记录和追溯：风淋室的使用情况和维护记录都应当进行详细的记录，以便追溯和验证。
综上所述，食品车间风淋室的使用是确保食品生产环境洁净的关键步骤。只有严格执行相关规定，正确使用风淋室，才能有效预防外界污染物进入车间，保障食品生产的洁净安全。
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